Fachkraft für Speisenregeneration und Diätetik (w/m/d) am Standort Ochsenzoll

Asklepios Service Catering Hamburg GmbH
Hamburg

Voll/Teilzeit

Fachkraft für Speisenregeneration und Diätetik (w/m/d) am Standort Ochsenzoll, 1. Bild

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:

Fachkraft für Speisenregeneration und Diätetik (w/m/d) für unser Team am Standort Asklepios Klinikum Ochsenzoll – in Voll- oder Teilzeit.

Die Asklepios Service Catering Hamburg mbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH und in den Geschäftsfeldern Verwaltung, Cafeterien und Speisenversorgung in Hamburg tätig. Derzeit werden täglich ca. 4.400 Patienten aus den Kommissioniercentern durch die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH versorgt.

DAS ERWARTET DICH

Du unterstützt die Küchenleitung bei der Führung und Organisation des Küchenbetriebs
Du stellst die Mahlzeiten basierend auf Speiseplänen/ Kommisionierlisten aus hochwertigen Tiefkühl-Komponenten zusammen
Du kontrollierst Wareneingänge und sorgst für die fachgerechte Lagerung
Du überwachst die Einhaltung von Diätvorschriften und Lebensmittelstandards (HACCP)
Du wirkst mit, um das vorgegebene Budget einzuhalten
Du erstellst Menü- und Speisekarten und planst Sonderveranstaltungen in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und weiteren Schnittstellen
Du unterweist das Team in Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften und kontrollierst die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten

DAMIT KANNST DU BEI UNS PUNKTEN

Du hast eine Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätassistent:in oder vergleichbare Qualifikation
Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygiene- und Qualitätsstandards
Du bist Idealerweise mit Speisentransport- und Bestellsystemen vertraut
Du hast eine Selbstständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise
Du verfügst über Deutschkenntnisse auf dem Niveau B2 oder höher in Wort und Schrift

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

Täglich kostenlose Lunch-Optionen
Ein vielseitiger Arbeitsplatz, mit einem herzlichen Team, das sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam anpackt
Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen