Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d)

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Schwalmstadt

Vollzeit

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d)
für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH an den Standort Schwalmstadt in Vollzeit

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET

Herstellung von Speisen
Du stellst die ansprechende optische Darbietung der Speien sicher und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs
Du bestellst die notwenigen Lebensmittel, kontrollierst die eingehenden Lebensmittel und stellst die korrekte Lebensmittellagerung (gemäß HACCP) sicher
Planung von Sonderveranstaltungen, sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern mit
Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschrift
Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
Praktische Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
Fertigkeiten im Anrichten von Büffets
Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil aber keine Voraussetzung
Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten
Kommunikationssicherheit und Organisationstalent
Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
Eine strukturierte und gewissenhafte Einarbeitung in einem Team welches sich auf Dich freut
Ein freundliches und kollegiales Betriebsklima
Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „AsklepiosAktiv“ Programms
Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen

DEIN WEG ZU UNS

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht Dir gerne Herr Alexander Herrmann unter +49 6691/799226 zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Personalabteilung
Ihr Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
E-Mail: recruiting.kbservice@asklepios.com

Bitte gib in Deiner Bewerbung an, wie Du auf uns aufmerksam geworden bist!