Küchenleiter / Koch (w/m/d) am Standort REHACentrum Hamburg

Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH

Hamburg

Küchenleiter / Koch (w/m/d) am Standort REHACentrum Hamburg, 1. Bild

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Küchenleiter / Koch (w/m/d)

für unser Team der Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH am Standort REHA Centrum Hamburg in Vollzeit oder Teilzeit

Die Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH und in den Geschäftsfeldern Verwaltung, Cafeterien und Speisenversorgung in Hamburg tätig. Derzeit werden täglich ca. 4.400 Patient:innen aus den Kommissioniercentern durch die Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH versorgt.

DEINE AUFGABEN

Herstellung von Speisen
Du sorgst für eine ansprechende optische Präsentation der Speisen und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs
Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge und stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher
Erstellung von Menü- und Speisekarten
Planung von Sonderveranstaltungen sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit
Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d)
Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien
Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen
Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung
Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit

WAS DICH ERWARTET

Täglich kostenloses Mittagessen und Getränke
Kostenübernahme für Gesundheitszeugnis und Masernschutz
Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle
Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung
Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre
Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
Leistungsgerechtes Vergütungspaket
Konzernweite Vernetzung über das Intranet „ASKME“
Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von „Asklepios Aktiv“
Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen

KONTAKT

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! #offenfüralle

Für weitere Informationen steht dir gerne Stefan Zillmer telefonisch unter 040/1818812425 zur Verfügung.

Asklepios Dienstleistungsgesellschaft Hamburg mbH
Personalabteilung
Dein Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
E-Mail: recruiting.kbservice@asklepios.com

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