Küchenleiter (w/m/d) am Standort Kandel

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Kandel

Voll/Teilzeit

Küchenleiter (w/m/d) am Standort Kandel, 1. Bild

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Patientenverpflegung ist mehr als nur Essen – und du sorgst dafür, dass alles zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. Werde Teil unseres Teams! Als Küchenleitung (w/m/d) unterstützt du unsere Großküche am Asklepios Klinikum Kandel– in Voll- oder Teilzeit.

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter:innen sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DAS ERWARTET DICH

Du sorgst für eine ansprechende optische Präsentation der Speisen und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs
Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge und stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher
Erstellung von Menü- und Speisekarten
Planung von Sonderveranstaltungen sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit
Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

DAMIT KANNST DU BEI UNS PUNKTEN

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) - eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist ein Plus
Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien
Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen
Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung
Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

Täglich kostenlose Lunch-Optionen und Getränke (Wasser, Kaffee, Tee)
Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle
Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung
Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre
Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
Leistungsgerechtes Vergütungspaket
Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von „Asklepios Aktiv“
Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen

KONTAKT

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! #offenfüralle

Für weitere Informationen steht dir Herr Andreas Schönherr unter (+49) 0152 08507608 gerne zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Personalabteilung
Dein Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
E-Mail: recruiting.kbservice@asklepios.com

Bitte gib in deiner Bewerbung mit an, wie du auf uns aufmerksam geworden bist.